内と外を分かつもの

さっき市場で買ってきました。

ナツメに見えたり、ブドウに見えたり、なんとかベリーに見えたりしますか？

ミニトマト(プチトマト？)です。

息子が小さい頃(今も小さいですが)からよく食べていて、今も我が家の食卓にはかかせない食材の一つです。

私が小さい頃にはなかった野菜です。

大きなトマト、黄色いトマトはありました。

実は「プチトマトは凄い」と私は思っているんです。

たとえば、スーパーでおいしい普通のトマト(大きいの)はまず買えないはずです。

「完熟」とか書いてあっても、あの熟れたトマト特有の甘みや夏の匂いはまずしないですから。

その点、ミニトマトは年中並んでいるにもかかわらず、ちゃんとトマトの味と香りを運んでくれます。

あっ、話がそれました。

最近、ペナンの野菜について気づいたことが一つあります。

それはこのミニトマトにもあてはまることです。

それは、どの野菜や果物も皮がやや固めなこと。

おそらく強い日差し、暑さのせいではないかと…

皮は人にとっての皮膚。それは内部と外部を分けるもので、環境から内側を守るものです。

重要な器官であり、食物の場合は栄養価に富んだ場所といわれています。

皮が固めだと、やはり食味(食感)はおちますが、息子は全く気にせず、日本にいた時以上に食べてます。

息子の健康度数の数パーセントはミニトマトに支えられているような気もします。